“九十不生病，百岁不显老”，中老年人常吃这3种“高硒菜”，精神饱满，健康长寿

　　随着人们的生活水平的提高，我国的老龄化程度也呈逐年增加的趋势，老年人一般都能活到80、90岁，这与他们的饮食习惯、作息规律有很大的关系。

　　硒是人体不可缺少的微量元素，素有“心脏保护神”之称。

　　经研究证明，硒在对脏器损伤的修复、抵抗衰老方面有着明确而显著的效果，在对高血压、糖尿病、失眠、更年期综合征等多种慢性病的康复方面，都有一定的效果。

　　如果人体缺硒可能会引起克山病、大骨节病、心脑血管疾病、癌症、新生儿猝死等一些系列的疾病。

　　人体内是不能合成硒元素的，只能通过饮食来获得，要想长寿和健康，就应该多食用富含硒的食物。

　　尤其是对于一些中老年人来说，他们需要通过饮食和药物来补充硒，但是俗话说“是药三分毒”，多吃富含硒的食物，远比服用任何药物都要好。

　　在平时的生活中，人们不仅要注意多做运动，还要注意补充足够的硒，今天就来给大家推荐3种富含硒元素的菜。

　　01

　　虾肉

　　大部分海鲜都富含硒，尤其是虾类，富含硒，同时还富含钙、磷、铁等，能增强身体的免疫力，还能增强骨骼。

　　推荐做法：油焖大虾

　　原料：虾500克、葱花、蒜末、姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、白糖、番茄酱

　　做法:

　　第一步：虾开背去掉虾线清洗干净，葱姜蒜切末，小葱切段；

　　第二步：调制料汁2勺生抽、老抽、蚝油、料酒各一勺、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱搅拌均匀；

　　第三步：锅中热少许油爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，把刚才调制好的料汁倒入锅中；

　　第四步：再加半碗清水，盖上锅盖小火焖煮两分钟后转大火收汁，在出锅之前洒上一些葱花，把它们拌匀就可以了。

　　02

　　牛肉

　　牛肉中还富含硒，在秋天和冬天，吃上一锅香喷喷的西红柿炖牛肉，可以让你的身体暖和起来，尤其适合家中的中老年人。

　　推荐做法：番茄炖牛腩

　　原料：牛腩、西红柿、八角、桂皮、花椒、姜黄、姜、蒜、葱

　　做法：

　　第一步：牛腩切成小块，大小适中即可；

　　第二步：起锅烧开水，把切好的牛腩放入锅中焯水，焯水后捞出洗净备用；

　　第三步：准备八角、桂皮、花椒等调料备用；

　　第四步：起锅烧油，油烧热后放入冰糖炒糖色；

　　第五步：把焯好水的牛肉下锅炒；

　　第六步：放入调料，继续炒翻炒；

　　第七步：加料酒、老抽、生抽调味；

　　第八步：牛腩水分炒干之后，倒入砂锅加开水炖煮；

　　第九步：可以放一些山楂或者山楂片可以加快牛肉炖烂；

　　第十步：水开后，转中小火炖煮一个小时；

　　第十步：炖一个小时后，加盐、加西红柿，直至炖烂；

　　第十二步：最后根据自己的喜好收干汤汁就可以出锅食用了。

　　03

　　南瓜

　　南瓜是常见的食物，富含蛋白质、维生素、钙、硒等多种微量元素，味道鲜美，营养丰富，吃了也不会有什么损失。

　　推荐做法：小米南瓜粥

　　原料：小米60克、南瓜200克、水适量

　　做法：

　　第一步：南瓜去皮去籽洗净后切成小块；

　　第二步：小米淘洗干净用水浸泡十五分钟；

　　第三步：起锅烧水，等锅中加入水烧开，倒入小米；

　　第四步：大火煮十分钟后转小火，倒入南瓜继续煮半小时；

　　第五步：等小米煮开，粥变得粘稠就可以关火，喜甜的朋友可以在出锅前放点冰糖。

　　健康长寿是我们一生的追求，有一个好的身体，每天的生活质量也会高很多。

　　但是，随着社会的进步，人们对于食物的需求也越来越高，不但要好吃，还要健康。

　　所以常吃上面这3种富含硒的食物，让我们更加精神饱满，健康长寿。

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