11种不是香蕉的富含钾的食物

说到钾，香蕉通常是首先想到的食物。但是你知道香蕉所含的钾少于我们身体每天所需的 10% 吗?

事实上，香蕉是最丰富的钾来源之一的观点似乎是食品和营养界最长期存在的误解之一。

钾的重要性

由于它支持的细胞过程的数量，钾被认为是一种必需的营养素。一方面，钾在肌肉力量、神经功能和心脏健康方面发挥着重要作用。

普通成年人钾的推荐摄入量为 4,700 毫克。然而，大多数人没有得到足够的这种重要营养素。由于钾支持的关键过程，这种营养素含量低会给我们的身体带来麻烦。

钾缺乏与疲劳、虚弱、肌肉痉挛、消化问题、心悸、呼吸困难和频繁的情绪波动有关。

富含钾的食物

根据医生和植物性饮食的知名支持者迈克尔格雷格的说法， 98% 的饮食都缺钾。

幸运的是，钾可以在多种食物中找到，而不仅仅是香蕉。大多数蔬菜都含有大量的钾。事实上，从瘦肉到牛奶，许多动物产品也含有这种宝贵的营养成分。

有了这个，这里有11 种富含钾的食物，您可能需要考虑将其作为均衡饮食的一部分，以避免低钾水平对健康的影响：

红薯 ——一个中等大小的红薯含有高达 542 毫克的钾。它还富含增强免疫力的营养素，包括锰和维生素 A、C 和 E。

鳄梨 ——事实证明，舀起成堆的番石榴可以提供相当多的营养。半个鳄梨含有 487 毫克钾、纤维和 omega-3 油，可支持心脏健康。

杏子 ——杏子是桃子的温和亲戚。干燥后，这些小的金色水果是什锦干果的主食。六个杏干还含有令人难以置信的 430 毫克钾。

白豆 ——除了蛋白质含量高外，白豆也是钾的极好来源。仅一杯就含有 541 毫克的矿物质和 242 卡路里的热量。

酸奶 ——酸奶是一种营养丰富的餐后小吃。富含益生菌和钾(579 毫克)，纯酸奶有助于促进消化和启动新陈代谢。

西红柿 ——西红柿捣成糊状时可提供约 669 毫克的钾。为了充分利用西红柿，制作比萨饼、面酱或低糖番茄酱。

菠菜 ——一杯菠菜叶提供惊人的 839 毫克钾，是中型香蕉钾含量的两倍多。将其加入沙拉和肉类菜肴中，或将它们混合制成营养丰富的绿色冰沙。

土豆 ——红薯可能是更健康的土豆，但不要低估它们的白土豆对应物。一个中等大小的马铃薯含有 941 毫克钾和大量可溶性纤维。

黑豆 ——黑豆因其高蛋白质、纤维和钾含量而备受喜爱。半杯煮熟的黑豆含有约 7.62 克蛋白质、7.5 克纤维和 305 毫克钾。

橡子南瓜 - 橡子南瓜拥有令人印象深刻的钾含量，每杯 896 毫克。将其捣成汤或烤几块作为美味的配菜。

瑞士甜菜 ——一杯煮熟的瑞士甜菜提供了令人难以置信的 961 毫克钾，这可能是所有富含钾的食物中含量最高的。

我们的身体将钾用于许多重要的细胞过程，包括新陈代谢、呼吸和血液循环。为了降低中风的风险和预防慢性疾病的发作，作为均衡饮食和经常锻炼的一部分，吃富含钾的食物。

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