你应该多吃金莓的10个理由

金莓是一种橙色的小果实，具有强烈的苦乐参半的味道。尽管它的大小和名称，金莓与西红柿和番茄的关系比真正的浆果更密切。

金莓原产于南美洲，但在、中国和南非也有种植。由于广泛出口，金莓以许多常见名称而闻名，如秘鲁樱桃、印加浆果、果壳樱桃和海角醋栗。

许多人喜欢将金莓作为一种快速、低热量、风味十足的小吃。但是您知道这种小水果也有许多健康益处吗?这里是其中的一些：

含有维生素和矿物质

金莓具有令人印象深刻的营养成分。一小碗成熟的金莓包含以下内容：

卡路里：53 大卡

碳水化合物：11.20 克

脂肪：0.70 克

蛋白质：1.90 克

维生素 C：11.00 毫克

硫胺素：0.11 毫克

烟酸：2.80 毫克

维生素 A：0.22 毫克

钙：9.00 毫克

铁：1.00 毫克

磷：40.00 毫克

增强免疫系统

金莓中的维生素 C 通过刺激白细胞的产生来帮助免疫系统。金莓还含有称为多酚的微量营养素，有助于增强免疫系统抵抗炎症和感染。

改善消化

金莓含有调节排便的膳食纤维。纤维以其消化益处而闻名，因此摄入足够的纤维可以降低便秘和腹泻的风险。

保持良好的视力

像西红柿和甜椒一样，金莓也富含对眼睛健康起着重要作用的类胡萝卜素。例如，类胡萝卜素可预防白内障和黄斑。此外，类胡萝卜素还可以保护皮肤免受紫外线 (UV) 照射。

支持骨骼发育

金莓含有维生素 K，它是骨骼和软骨的重要组成部分。维生素 K 与钙、磷和维生素 D 一起作用，可以强健骨骼，从而降低骨质疏松症和骨折的风险。

防止氧化应激

金莓还含有大量的抗氧化剂，可以保护身体免受由称为自由基的不稳定分子引起的细胞损伤。抗氧化剂还可以防止可能导致氧化损伤的化合物的形成。为避免因细胞损伤引起的疾病，请在饮食中加入大量富含抗氧化剂的食物，如金莓、西红柿和甜椒。

缓解炎症

金莓中的抗氧化剂也可以减轻炎症。如果您患有类风湿性关节炎、痛风或慢性关节痛，在均衡饮食中添加金莓可能会缓解这些疾病。金莓还可以缓解发炎的动脉和血管，特别是对于有冠心病和动脉粥样硬化风险的人。

调节血糖水平

抗氧化剂还可以通过抑制葡萄糖的过度吸收来降低血糖水平。这有效地降低了患2 型糖尿病的风险。

降低患癌症的风险

许多属于茄属植物的水果和蔬菜，如金莓、番茄、土豆、甜椒和茄子，都含有天然存在的类固醇，称为茄内酯。这些化合物具有抗炎特性，可抑制癌细胞在全身的生长和扩散。Withanolides 还可以在肿瘤细胞中诱导细胞凋亡或细胞死亡。

消除毒素

在金莓中发现的茄内酯还通过刺激排尿来帮助清除体内的毒素和杂质。

金莓为您提供许多有助于身体机能的必需营养素。然而，属于茄属植物的未成熟水果和蔬菜含有一种天然毒素，会导致腹部绞痛和腹泻。只吃成熟的金莓以避免消化问题。

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