DASH饮食不仅有益于心脏健康 还可改善心理健康

停止高血压的饮食方法 (DASH) 饮食是一种饮食模式，旨在在不使用药物的情况下预防或降低高血压。这种饮食通过强调食用水果、蔬菜、全谷物、鱼、坚果、种子、瘦肉和低脂乳制品来促进健康饮食。DASH 饮食还特别强调减少钠的摄入量，因为摄入过多的这种矿物质 会增加血压。

在洛杉矶举行的神经病学学会 (AAN) 第 70 届年会上发表的一项初步研究中，研究人员发现，遵循 DASH 饮食(或类似饮食)的人患抑郁症的风险低于不遵循 DASH 饮食的人。 . 同时，他们观察到吃更多与西方饮食相关的食物的人的风险更高。

根据芝加哥拉什大学医学中心的医生和研究作者之一的 Laurel Cherian 的说法，抑郁症在老年人中很常见，尤其是那些有记忆和心脏相关问题的人。但改用更健康的饮食比服用药物治疗抑郁症要好得多。这就是为什么她和她的团队决定找出像 DASH 饮食这样的健康饮食如何影响患抑郁症的风险。

DASH 饮食有益于心脏和心理健康

在他们的研究中，Cherian 和她的团队招募了 964 名平均年龄为 81 岁的参与者。他们每年对这些参与者进行平均六年半的评估。除了使用问卷来了解参与者的饮食与DASH 饮食、地中海饮食和西方饮食的接近程度外，研究人员还密切关注抑郁症状。

研究人员发现，与遵循西方饮食等不健康饮食的人相比，那些饮食更接近 DASH 饮食的人患抑郁症的可能性更低。特别是，他们观察到，多吃水果、蔬菜和全谷物的人患抑郁症的风险比多吃富含饱和脂肪、糖和钠的食物的人低 11%。

然而，Cherian 指出，他们的发现仅仅表明DASH 饮食与降低抑郁症风险之间存在关联。她说这不是确定的证据。

“现在需要进行未来的研究来证实这些结果，并确定 DASH 饮食的最佳营养成分，以预防晚年的抑郁症，并最好地帮助人们保持大脑健康，”Cherian 在 AAN 的年会上说。

DASH 饮食的其他健康益处

DASH 饮食的主要目标是改善心脏健康和控制高血压。因此，除了限制钠的摄入量外，还需要增加钙、镁、钾的摄入量。这些矿物质与有助于降低血压的血管功能有关。

但是，尽管只有一个目标，DASH 饮食还提供了许多其他的健康益处。这些包括：

降低血糖水平

降低血液甘油三酯水平

降低不良低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇水平

改善胰岛素抵抗

减轻体重

DASH 饮食改善的所有这些特征都与代谢综合征有关。代谢综合征是一组增加人患心脏病、中风、肥胖和 2 型糖尿病风险的疾病。

除了这些健康问题外，DASH 饮食还推荐给有患结直肠癌风险的人和患有肾病的人。根据国家肾脏基金会 (NKF) 的说法，DASH 饮食不仅可以 降低肾结石形成的风险，还可以减缓肾脏疾病的进展。然而，NKF 不向透析患者推荐这种饮食或任何其他饮食，因为这些患者有特殊的饮食要求。

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