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几乎99%的加拿大蜂蜜都含有微量的草甘膦

admin 2023-10-01

蜂蜜产品不是平等的。例如,发表在《食品添加剂和污染物》杂志上的一份报告显示,来自加拿大的蜂蜜经常被有毒除草剂污染。

农业食品实验室和阿尔伯塔省农林部对加拿大的 200 个随机蜂蜜样本进行了分析——结果并不乐观。

研究结果表明,所分析的蜂蜜样本中几乎 99% 都被草甘膦污染,而草甘膦是孟山都农达产品中与癌症有关的活性成分。

“我们使用在线 SPE-LCMS/MS 方法对 200 份随机选择的蜂蜜样品进行了分析,以获取有关草甘膦、其主要降解产物 AMPA 和其他酸性除草剂的基线水平的信息,草铵膦。几乎所有分析的蜂蜜样品中都检测到草甘膦,200 个样品中有 197 个(98.5%)有残留物,”报告说。

加拿大并不孤单:从费城地区商店购买的蜂蜜中也发现了草甘膦。

发表在《环境与分析毒理学杂志》上的一项研究表明,费城的有机和非有机蜂蜜都含有微量的除草剂。

“在分析的 69 个蜂蜜样品中,有 41 个样品,即 59% (59%) 的草甘膦浓度高于方法 LOQ (15 ppb),”报告说,并指出检测呈阳性的样品对于草甘膦,有 5 个是有机的,而 36 个不是。

草甘膦是如何进入蜂蜜的?

污染可以用蜜蜂的运作方式来解释。

蜜蜂以远距离旅行而闻名,它们不断地从一种植物转移到另一种植物,为它们的蜂巢收集花蜜。这意味着在从一株植物移到另一株植物的过程中,它们还会沾染草甘膦等农药的痕迹,无意中将农作物和其他植物的残留物转移回它们的蜂巢。这些残留物最终进入蜂蜜,然后装瓶出售。

草甘膦对人体有何影响?

孟山都公司于 1974 年开发并发布了一种广谱内吸性除草剂和作物干燥剂,用于农业用途,草甘膦与许多健康问题有关,例如对肾脏的不可逆损害以及增生。

该杀虫剂多年来一直是农业部门使用最多的除草剂,也是家庭花园、政府和工业以及商业应用中使用第二多的除草剂,2018 年的一项审查也将其与较高的非霍奇金淋巴瘤。(相关:接触草甘膦会使患癌症的风险增加 40% 以上。)

这篇新论文是对 2001 年至 2018 年发表的流行病学研究的全面综述,发现与接触率较低的人相比,接触草甘膦的人患非霍奇金淋巴瘤的风险高 41% 。

根据流行病学研究、动物研究和体外研究,世界卫生组织国际癌症研究机构 (IARC) 将草甘膦归类为“可能对人类致癌”,它也与黑色素瘤、骨癌、结肠癌、肾癌、肝癌、胰腺癌和甲状腺癌。

草甘膦:一种流行的化学物质

除了对人类健康的负面影响外,草甘膦的另一个问题是它在环境中的流行。

根据地质调查局于 2020 年 1 月发布的一项研究,在位于一系列土地利用环境的 70 条溪流和河流中,有 66 条至少检测到一次草甘膦。这可能是因为 1992 年至 2012 年间,农田喷洒了超过 26 亿磅农达。

此外,地质调查局表示,河流中草甘膦和 AMPA 的出现随着流域中用于农业的草甘膦数量的增加而增加。

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标签: 加拿大蜂蜜 草甘膦

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