3种面包食谱 让您的早晨更健康
admin 2023-09-28
面包是人饮食中必不可少的食物和主食。虽然它经常在大多数商店中找到,但这些类型的面包几乎没有营养价值。实际上,您最好在自己舒适的家中烘烤自己的面包。
烘焙自制面包让您有绝对的自由做自己想做的事,让您制作出既营养又美味的面包。您甚至可以根据自己的口味对其进行更改,从而影响面筋含量和糖含量等因素。
在超市中发现预先切片、经过大量加工的面包的日子已经一去不复返了。现在,您进入自制和健康自制商品的世界。您可以在下面找到三种易于烘焙的面包食谱,它们不会逃避健康。
低血糖指数香蕉面包——它不含坚果,对糖尿病患者友好,非常适合爱吃甜食的人。
3个非常成熟的香蕉
1杯糖替代品
½杯天然苹果酱
¾杯通用面粉
½杯全麦面粉
½茶匙盐
1½茶匙小苏打
在将烤箱预热至 350 F 的同时,将香蕉捣碎并在搅拌机中与糖替代品混合。将其余成分混合,然后倒入抹了油的面包盘中。烘烤 50 到 60 分钟,然后从锅中取出,放在金属架上冷却。
基本白面包——这种面包不含坚果,糖尿病患者 可以食用 。
4茶匙面包机酵母
½茶匙糖
1¼杯水
3汤匙橄榄油
¾茶匙发酵粉
1茶匙盐
1汤匙糖替代品
1杯重要的小麦面筋粉
¼杯燕麦粉
¾杯杏仁粉
¼杯亚麻籽
¼麦麸
首先,将水、油和糖放入面包机中。在另一个碗中,混合除酵母和发酵粉以外的所有干料,搅拌均匀。取出约 1/4 杯混合物,与酵母和发酵粉混合;倒入面包机平底锅。将剩下的干料倒入锅中,在面包机中烘烤三个小时。55 分钟后,小心地将面团取出并取下搅拌器,然后将面团放回机器中,以免最终产品出现大洞。
无小麦“小麦”面包 ——无坚果、无麸质、无乳制品且对糖尿病患者友好,是小麦过敏者的完美替代品。
2杯杏仁粉
2汤匙椰子粉
¼杯亚麻粉
¼茶匙海盐
½茶匙小苏打
5个鸡蛋
1汤匙椰子油
1汤匙蜂蜜
1汤匙苹果醋
混合干燥的成分,然后加入剩余的成分并充分混合。将面糊放入抹了油的烤盘中,然后在 350 F 下烘烤 30 分钟。
通过 烘烤自己的面包,您可以选择面包中的所有成分——从最优质的面粉、膨松剂,甚至是鸡蛋和奶制品。您还可以选择更有营养、不含过敏原且适合您的需求的成分。此外,您可以避免食用防腐剂和人造成分的风险,以延长其保质期并增强风味,而这些成分更可能存在于商店购买的面包中。
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