选择营养丰富的全食的13个理由

人们食用加工食品是因为它很方便。然而，用人工成分和各种化学物质制成的零食对您的健康有害。如果您仍然对食用更多天然食品持观望态度，这里有21 个理由将它们添加到您的日常饮食中 并提高您的整体健康。

什么是“全食物”?

全食指的是真正的单一成分的食物。真正的食物营养丰富，大多未经加工，不含化学添加剂。

加工食品可以在旅途中食用，但每次食用时都会为了方便而牺牲营养。最好遵循真正的以食物为基础的饮食来改善您的健康。

以下是多吃全食的13个理由。

它们富含必需的营养素

完整的动植物食品含有对最佳健康至关重要的维生素和矿物质。例如，鸡蛋和肝脏富含胆碱，这是大脑功能和发育所必需的营养素。

同时，像一杯(220 克)红甜椒或橙片这样的植物性食物含有超过 100% 的维生素 C 每日推荐摄入量 (RDI)。

各种天然食品都富含有益的营养素、维生素和矿物质。

它们是纤维的重要来源

膳食纤维有许多健康益处。纤维可以改善消化功能和代谢健康，让您长时间保持饱腹感。这有助于防止吃零食。

以下是一些富含膳食纤维的天然食物：

苹果

牛油果

香蕉

豆子

黑莓

西兰花

萝卜

嘉种子

亚麻种子

豆类

橘子

草莓

它们富含优质脂肪

许多天然脂肪对您有好处。特级初榨橄榄油富含油酸，一种对心脏健康有益的单不饱和脂肪。鳄梨、坚果和种子等植物性食物 富含健康脂肪。

同时，来自鲱鱼和鲑鱼等多脂鱼类的 omega-3 脂肪酸可以帮助预防炎症和促进心脏健康。

它们含有抗氧化剂

抗氧化剂是帮助对抗自由基的化合物，自由基是导致细胞损伤的不稳定分子。水果、豆类、坚果、蔬菜和全谷物等真正的食物富含抗氧化剂。

新鲜的、未加工的动物性食品也含有抗氧化剂，但不如植物性食品多。

他们改善肠道健康

芦笋和大蒜等真正的食物可以有益于您的肠道微生物群或消化道中的“好”细菌。

某些类型的真正食物充当益生元或肠道细菌发酵成短链脂肪酸的食物。这些脂肪酸可以改善您的肠道健康并改善血糖控制。(相关： 清洁饮食小贴士：现在改善饮食习惯的 11 种方法。)

它们含糖量低

多项研究发现，富含含糖食物的饮食会增加您患脂肪肝、心脏病、胰岛素抵抗、肥胖和2 型糖尿病等疾病的风险。

一般来说，真正的食物比加工食品含有更少的糖分。水果等天然食物也是纤维和水的重要来源。

他们促进心脏健康

富含抗氧化剂的真正食物富含镁和健康脂肪等营养物质，可促进心血管健康。遵循包含全食物的饮食可以帮助减少炎症，炎症是心血管疾病的主要诱因之一。

它们有助于控制血糖

据国际糖尿病 联合会称， 全球有多达 4 亿人患有糖尿病。专家预测，这个数字将在未来 25 年内飙升至 6 亿。

富含纤维的植物和未加工的动物食品的饮食可以帮助降低患有糖尿病或有糖尿病风险的人的血糖水平。

它们可以帮助最大程度地降低疾病风险

地中海饮食和其他以未加工食品为基础的饮食有助于降低患糖尿病、心脏病和代谢综合征的风险。

一些大型观察性研究还表明，富含新鲜水果和蔬菜的健康饮食与降低患癌症和心脏病的风险有关。

它们可以帮助防止暴饮暴食

富含快餐和加工食品的饮食与暴饮暴食有关，尤其是在超重人群中。

食用更多不含添加糖和人工香料的全食有助于控制食欲。

他们帮助你树立一个好榜样

吃全食可以改善您的身心健康。遵循健康的饮食习惯还可以促进您所爱的人更好的饮食习惯。

如果您有孩子，请以身作则，鼓励他们吃有营养的食物。

他们允许您支持当地农民

从农贸市场购买乳制品、水果、肉类和蔬菜可以让您支持社区中辛勤工作的人们种植粮食。当地农场还提供新鲜、清洁的食品，这些食品的加工程度低于杂货店的食品。

它们新鲜可口

吃得健康并不意味着你剥夺了自己美味的食物，它只是意味着在购买和准备食物时做出更好的选择。未经加工的新鲜食品充满了令人惊叹的天然风味，而垃圾食品则含有不会让您感到满足的人造成分。

通过多吃天然食品、控制压力水平和定期锻炼来改善您的健康。

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