8种美味食谱由味噌主演富含鲜味的成分对您的肠道和大脑健康有益

在餐厅用餐的最佳部分可能是开胃小菜：免费的味噌汤开胃菜，可以启动美味的餐点。温暖，泥土和咸甜，这道鲜味的香味的菜肴就像它们一样舒缓，这一切都要归功于最伟大的成分之一，味噌酱。

味噌是一种发酵大豆产品，据说起源于中国;它在七世纪左右进入。今天，这种成分已成为全球知名的主食，可用于从主菜到甜点的所有方面。更重要的是，味噌充满了肠道健康津贴这将为几乎任何菜肴增添一丝烤面包的美味和微生物组平衡的好处。

在这里，我们编制了八个味噌食谱创意的清单，这些创意具有促进肠道的好处 - 从味噌烤奶酪三明治到奶油拉面到巧克力饼干 - 以满足您的每一种心情。你还会发现你必须选择的味噌类型的细分，以及当你幸福地围巾(或口水)每一种味噌时，你将获得的许多健康益处。

味噌的三种主要类型

为了制作味噌，大豆在盐和食用霉菌(米曲霉)的混合物中发酵，也称为麴。根据味噌发酵过程的长度和所用成分的比例，您可以创建三种最受欢迎的味噌形式：白色，黄色和红色。

白味噌是该串中最精致、味道最温和的，非常适合为沙拉酱或甜点等菜肴增添微妙的甜味。这种浅色味噌是用更少的盐制成的，发酵周期比其他两种短。接下来是黄色味噌，味道稍强，颜色从浅黄色到浅棕色不等。它的发酵时间比白味噌长，但仍然不会压倒酱汁或汤的味道。最后但并非最不重要的是，红味噌，最咸，最健壮。它的发酵时间最长，可以为拉面或腌制三文鱼等菜肴添加强烈的招牌鲜味噌味噌味。

味噌的健康益处

从哪里开始?“像味噌这样的发酵食品有益于肠道的一个原因是因为它们含有益生菌，”注册营养师说。埃里卡·英格拉姆以前与威尔共享+好.“益生菌是有益的活细菌，与一系列健康益处有关，包括减少炎症，健康消化和支持健康的抵抗系统功能。味噌[还]含有一系列B族维生素，包括维生素B1(硫胺素)，B2(核黄素)，B3(烟酸)，B5(泛酸)和B9(叶酸)。这些B族维生素与支持健康的大脑功能有关和神经系统.最后，Ingraham指出，味噌富含维生素K，可以帮助伤口愈合，并随着年龄的增长保持骨骼强壮和健康。

8种肠道友好的味噌食谱创意，非常适合一天中的任何(和每个)时间

1. 味噌黄油烤芝士三明治

当您认为烤奶酪三明治不能变得更好时，这个食谱半烤收获会很快改变主意。超级简单的食谱是用辛辣的味噌黄油制成的，这是一个真正的游戏规则改变者。将奶油黄油涂在酸面包片上，上面放上烟熏高达，黄油蒙特利杰克奶酪，然后烤至完美。当您有心情快速为您的普通烤奶酪提供强大而肠道友好的升级时，这个食谱就是这样。

2. 味噌鹰嘴豆泥配脆洋葱芙蓉

这是对传统鹰嘴豆泥食谱的发挥，这个版本更进一步，含有芝麻等营养丰富的成分，富含纤维的海藻和味噌。为了使这种鹰嘴豆泥更美味，我是美食博客将白色味噌和鹰嘴豆混合在一起，以获得天鹅绒般的质地和额外的益生菌益处。为了装饰蘸酱，该食谱还要求撒上自制的furikake，这是一种增强风味的传统调味品，由芝麻，海苔(烤海藻)和鲣鱼片(干鱼片)等成分制成。

3. 奶油芝麻味噌拉面

我们最喜欢的味噌食谱创意之一当然是味噌汤。浓郁，奶油，面条，这个丰盛的拉面半烤收获检查所有盒子，以获得理想的快速烹饪舒适餐，在家中享用。该食谱以味噌汤为特色，其中含有脆皮蘑菇等成分，果酱蛋和富含维生素的胡萝卜.如果您还没有被出售，则可以在30分钟内使用方便的花花公子速溶锅制作。

4.秘密成分花生酱馅巧克力片煎锅饼干

将这种简单的巧克力饼干变成这个世界好东西的不那么秘密的成分是 - *鼓点请* - 味噌。Tieghan Gerard of半烤收获表明发酵的糊状物增加了理想的咸味，以帮助平衡这种颓废饼干的甜味。

5. 味噌巧克力花生酱玉米片棒

咕噜一些烤箱用这些松脆，耐嚼和甜味的花生酱玉米片棒钉它。只需少量配料，无需烘烤，这种甜美而坚果的混合物非常适合炎热的夏季，当您甚至无法理解在烤箱上摇动的想法时。此外，Gimme Some oven的Ali提供了几种方法来修改这种简单的食谱，使其成为素食主义者，无麸质和无坚果。

6.核果黄瓜沙拉配金香醋味噌

随着核果季节的到来和黄瓜的成熟度，这个春天的食谱充满活力，令人耳目一新，并充满了抗 氧化剂.博戎美食汇集了各种色彩鲜艳的成分，如桃子，李子和绿叶马齿苋绿，并用浓郁的味噌香醋汁将其制成。

获取食谱：核果黄瓜沙拉配乳清干酪萨拉塔，马齿苋和金香味噌香醋

7. 芝士味噌馅蘑菇

有一个最后一分钟的聚会?我们已经为您准备好了。这些七种成分的芝士味噌馅蘑菇由我是美食博客是完美的开胃小菜，让派对开始。蘑菇的中心充满了粘稠的奶油奶酪，蛋黄酱和味噌混合物，每咬一口都会融化在你的嘴里。

8. 肠道镇静味噌补品

肚子感觉有点...关?这种舒缓的蔬菜汤含有对肠道友好的成分，如生姜、芹菜和海藻，有助于缓解任何胃肠道疾病。极简主义贝克还混合了一种三种成分的补品，由味噌(她在这里使用鹰嘴豆味噌)，葱和黑胡椒制成蔬菜汤，以增加微生物组的益处。

如果您正在寻找同样对免疫力有益的味噌食谱创意，那么这款易于制作的肉汤就是您的最佳选择：

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