橄榄酿猪里脊肉

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍橄榄酿猪里脊肉，橄榄酿猪里脊肉其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 用盐和黑胡椒调味猪肉。 用锋利的刀在猪肉上切几道口子，大约 1 英寸深。 把橄榄塞进猪肉的缝隙里。 将 1 汤匙橄榄油加入防烤箱的平底锅中，用中高温加热。 把猪肉四面煎一下，然后从火上移开。 在一个小碗中，将醋、2 汤匙油、蜂蜜、第戎芥末和百里香搅拌在一起。 把混合物倒在猪肉上。 烘烤大约 30 分钟，直到即时读数温度计显示 150 到 160 华氏度。让猪肉静置 10 分钟，然后横向切成 1 英寸厚的薄片。

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