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抗炎蓝莓饼干只有7种成分非常适合早餐

admin 2023-09-04

E非常旧的又是新的 - 所以你真的对蓝莓饼干感到惊讶吗?在2021年初在网上进行了巡回演出卷土重来?让我们说:我们对此并不生气。这种色彩鲜艳的零食在风味,质地和抗炎特性方面有很多好处。因此,如果您准备跳上可以说是新20年代最大的饼干趋势列车,那么您来对地方了。

所以这是交易:这些TikTok友好的紫色美女包含您可能已经与饼干相关的所有传统成分(想想:面粉,黄油,糖和发酵粉)。然而,他们也要求一大勺蓝莓 - 除了给糖果带来美丽的色调外,这种不那么秘密的成分还提供了一些严重的健康奖励。

仅举一个蓝莓的益处不多(因为,真的,我们可以整天在这里),这些微小的水果含有一种强大的抗氧化剂,称为花青素,有助于保护我们的身体免受自由基的有害炎症作用.

它们还有益于您的心血管健康。“蓝莓含有强大的生物活性化合物,称为花青素,是类黄酮家族的一部分,在实验室和动物实验中,我们知道花青素 - 负责水果和其他植物性食物中明亮的红色和蓝色 - 可以减少炎症,保持动脉健康和灵活,改善血液流动,降低胆固醇水平,”饮食研究人员艾丁·卡西迪博士,告诉Well+Good。

这些简单的素食冰糖饼干尝起来像怀旧(而且它们完全是...

而且,似乎所有这些都还不够,蓝莓对你的胃也有好处 - 这正是你读完这篇文章后这些饼干会去的地方。为什么?蓝莓含有益生元纤维,促进肠道微生物群平衡,这可能通过扩展来增强您的免疫系统和认知健康.

如果您迫不及待地想再制作这些华丽的零食,请继续滚动以查找美食博主Justine Doiron对这些蓝莓饼干的配方.如果您现在开始烘焙(检查手表),您将在一个小时或更短的时间内享受到粘稠的饼干。

贾斯汀多利安的 7 成分, 抗炎蓝莓饼干

固定它

产生 12 个饼干

成分

1 杯通用面粉

1/2 茶匙发酵粉

1/8 茶匙盐

1/3 杯无盐素食黄油,软化

1/3 杯 + 1 汤匙砂糖

1/3 杯冷冻蓝莓

1/2 杯白巧克力片

1. 将烤箱预热至400°F。

2.在一个小碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌在一起。

3.在微波炉或炉灶上,将冷冻的蓝莓解冻至柔软和果酱。在微波炉中,这在高温下大约需要30秒,在炉灶上,在中火上大约需要两到三分钟。

4.让蓝莓冷却约两到三分钟。当它们冷却时,使用电动搅拌机或立式搅拌机将黄油和糖奶油在一起,直到混合物明显变轻和蓬松。

5.将蓝莓加入黄油和糖中,高速加入奶油中。你想基本上将蓝莓“捣碎”到混合物中,使它们变得泥状并与黄油和糖完全结合。混合物应为深紫色。

6.将干配料与湿配料一起逐渐折叠,形成面团。混合白巧克力片。面团会非常松弛,所以在冰箱里冷却30分钟,然后成型成12个球。

7. 将饼干在400°F下烘烤10至13分钟,或直到边缘略带棕色。在冷却架上冷却 5 到 10 分钟,然后食用!

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