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牛油果碎配酸橙冰糕和米脆

admin 2023-11-25

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍牛油果碎配酸橙冰糕和米脆,牛油果碎配酸橙冰糕和米脆其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将烤箱预热至 150 华氏度。

2、 在一个小锅里融化红糖,煮至糖焦糖化,放在一边。

3、 制作酸橙冰糕,将水和糖放入锅中,煮至糖全部融化。 冷却糖浆,加入酸橙汁和果酱。 在一个单独的碗里,将蛋白搅拌至轻且起泡。 将酸橙糖浆和蛋清混合,放入冰淇淋机中冷冻。 一旦冰糕从机器中出来,用冰糕填充 4 英寸环的一半,然后放入冰箱。

4、 为了让米饭变脆,把米饭和水放在锅里煮,直到所有的水都蒸发了。 铺在不粘烤盘或羊皮纸上,然后在烤箱中烘烤至干燥变脆。

5、 将炸锅预热至 360 华氏度。将米饭分成几块,然后煎几秒钟。 用盐调味。

6、 用叉子将鳄梨削皮并压碎,放在一边。

7、 食用时,从冰箱中取出石灰冰糕,撒上海盐。 用压碎的鳄梨填满戒指的剩余一半。 将戒指翻转到盘子上,淋上焦糖,并用蜜饯装饰。 加入香脆米饭作为装饰。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。

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