泰式咖喱鸡汤面

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍泰式咖喱鸡汤面，泰式咖喱鸡汤面其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将 4 杯水放入一个大汤锅中，用中火煮沸。 加入鸡胸肉，减少热量，用文火煮至熟，大约 15 到 20 分钟。 从锅中取出到砧板或碗中，放在一边直到冷却到可以处理为止。 用叉子把鸡肉切碎，放在一边。

2、 把剩下的 4 杯水放在一个大酱锅里，用中火煮沸。 加入豌豆，煮 30 秒。 用漏勺从锅中取出豌豆，然后将它们分在碗中。 将面条加入锅中，煮 6 分钟。 沥干并在碗中的豌豆中加入面条。

3、 在一个大酱锅中用中高温加热葡萄籽油。 将葱、咖喱酱、马德拉斯咖喱粉、姜黄、香菜和大蒜加入锅中，炒 1 分钟。 将鸡汤加入锅中，煮沸。 加入淡椰奶和杏仁奶，然后转小火炖5分钟。 加入鸡丝、棕榈糖、酸橙汁和鱼露，煮 2 分钟。 拌入菠菜叶，煮 30 秒。 将鸡肉混合物浇在碗中的面条和豌豆上。 在每个碗里搅拌一些切碎的香菜、葱和辣椒。

4、 在上面放上切碎的花生一个酸橙楔。 用一枝香菜装饰即可食用。

5、 请享用！

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