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巧克力釉面茶饼

admin 2023-10-31

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍巧克力釉面茶饼,巧克力釉面茶饼其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将烤箱预热至华氏 350 度。在松饼罐上铺上纸杯蛋糕内衬。

2、 在一个中等大小的碗中搅拌面粉、发酵粉和盐。

3、 在另一个中等大小的碗中,用电动搅拌器将鸡蛋和糖打至起泡,大约 2 分钟。 搅拌时,逐渐倒入黄油,然后倒入香草。

4、 在慢慢搅拌的同时,加入一半的干原料,然后加入所有的牛奶,然后加入其余的干原料。 注意不要过度搅拌面糊。 把面糊均匀地分在准备好的罐子里。

5、 烘烤直到插入蛋糕中心的测试仪干净为止,大约 30 分钟。 将纸杯蛋糕放在罐子的架子上冷却 10 分钟,然后取出。 在架子上完全冷却。

6、 组装蛋糕:在每个纸杯蛋糕的圆顶面的顶部切下一小层,做成一个平坦的表面。 剥下纸杯蛋糕的内衬,将蛋糕倒置在架子上。

7、 制作釉料:将巧克力放入中等耐热碗中。 在一个小平底锅里,把奶油、水和玉米糖浆用文火炖。 将热奶油倒在巧克力上,轻轻摇晃碗,让奶油在巧克力周围沉淀。 将混合物放在一边柔软,大约 5 分钟。 搅拌至光滑,注意不要混入太多气泡。

8、 装饰:在仍然温暖松散的情况下,在每个蛋糕上倒一层薄薄的釉料(每个蛋糕大约 1/4 到 1/2 杯)。 如果需要,在食用前放置约一小时; 如果时间紧迫,请将蛋糕放入冰箱冷冻。

9、 用新鲜浆果或糖果装饰迷你蛋糕。 如果用糖果装饰,在凝固前压入略湿的釉料。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。

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