当前位置:首页 > 美食大全 > 正文

柠檬覆盆子蛋奶酥

admin 2023-10-29

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍柠檬覆盆子蛋奶酥,柠檬覆盆子蛋奶酥其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将鸡蛋和蛋黄搅拌在一起。 将牛奶和糖煮沸。 在一个小碗里把面粉和玉米淀粉搅拌在一起。 将 2/3 的面粉混合物加入鸡蛋混合物中。 用 1/4 的热牛奶将鸡蛋调温,然后将牛奶放回火中。 将剩余的面粉混合物加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。 再加入 1/4 的热牛奶,搅拌均匀。 将剩余的牛奶重新煮沸,然后加入鸡蛋/面粉混合物中使其变稠并自行烹饪。 它会自己变稠。 加入黄油块搅拌至融化。 将塑料薄膜压在表面上并冷藏。 基地将保持3天。

2、 在 6 个单独的 4 盎司拉面或 1 个大蛋奶酥盘上涂上大量黄油,并在里面涂上糖。 将基料与柠檬汁和果皮搅拌在一起。 用牙垢奶油搅打蛋白,直到变软。 加入糖,继续搅拌直到变硬和有光泽,大约 30 秒。 将少量蛋白打入底部以使其变淡。 把剩下的白色折叠起来。 用勺子将混合物倒入小模子中,填满一半。 将 1/2 茶匙浆果酱和 2 个覆盆子放在混合物的表面,然后在上面放上更多的蛋奶酥混合物。 在柜台上轻敲小模子,用抹刀将顶部弄平,然后用拇指环住边缘以形成护城河。 如有必要,最多冷却 30 分钟。 在预热的 425 华氏度烤箱中,在水浴中烘烤,直到摸起来变硬并上升,单个蛋奶酥大约需要 11 分钟。 如果制作大蛋奶酥,则烘烤 20 到 25 分钟。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:柠檬覆盆子蛋奶酥
本文地址: /meishidaquan/13002.html

标签: 跳动百科

热门文章
随机tag
炉顶 大雪 古稀之年 宫内 佝偻病 胆囊炎 惊蛰 深夜餐厅 吃螃蟹 男人 病原 盖尔 炒鱿鱼 鸡胸 巴西 全身 奥斯汀 洋白菜 荔枝 雪里蕻 class 上清 临睡 粮食不平等作斗争