白豆培根香菜汤配爸爸的香肠面包

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍白豆培根香菜汤配爸爸的香肠面包，白豆培根香菜汤配爸爸的香肠面包其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将豆子放在冷水中覆盖约 3 英寸。 浸泡8小时或过夜，冷藏。 沥干并放在一边。

2、 将整个蒜瓣、百里香、胡椒粒和月桂叶放入粗棉布袋中。 将袋子系好并放在一边。

3、 将培根放入一个大平底锅中，用中火炒约 7 分钟，或直到脂肪渗出且培根变脆。 除 1 汤匙脂肪外，沥干所有脂肪。 加入洋葱、胡萝卜、韭菜和芹菜，炒约 5 分钟或直到蔬菜变软但没有任何颜色。 加入保留的浸泡过的豆子和粗棉布袋以及高汤或肉汤，煮沸。 用盐和胡椒调味，调味。 降低热量并煨，经常搅拌，大约 1 1/2 小时或直到豆子非常柔软。

4、 在一个大煎锅中用中火加热橄榄油。 加入蒜末炒1分钟。 加入escarole并炒约4分钟或直到escarole枯萎。 将香菜加入汤中。 用盐品尝并调整调味料，如果使用，还可以使用碎红辣椒。 如果需要，可以和爸爸的香肠面包一起趁热食用。

5、 将水、橄榄油和蜂蜜放在一个小平底锅中，用小火加热至 115 度。 放在一边并保持温暖。

6、 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。 慢慢地将水混合物淋在面粉上，用木勺将液体混合。 如果面团太粘而无法处理，请添加额外的面粉，一次 1/4 杯。 将面团放在干净的表面上，揉约 10 分钟。 将面团切成3等份，并将每一块做成面包形状。 盖上盖子，让它上升约 1 小时或直到面包的大小增加一倍。

7、 面团发酵时，将香肠和黑胡椒放入不粘锅中，用中火加热。 做饭，经常搅拌，大约 10 分钟或直到变成漂亮的褐色。 排出多余的脂肪； 将香肠放在三层纸巾上彻底沥干。

8、 将 2 个鸡蛋放入一个小碗中，搅拌混合。 搁置。 把剩下的鸡蛋放在另一个小碗里，搅拌混合。 搁置。

9、 将香肠与马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和欧芹混合。 加入2个打好的鸡蛋，搅拌均匀。 搁置。

10、 切成但不穿过每条面团，纵向，打开每一半。 将等量的香肠混合物放在每个面包的中心。 把两边拉到香肠上面把它包起来，把面团收起来。 将面包，接缝面朝下，放在抹了油的饼干片或披萨石上。 盖上盖子，让其上升 20 分钟。

11、 将烤箱预热至 375 度。

12、 使用糕点刷，在每个面包上轻轻涂上剩余的打好的鸡蛋。 放入预热好的烤箱，烘烤约 45 分钟或至金黄色。 从烤箱中取出并在切割前至少休息 10 分钟。 趁热食用。

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