Deck's Plate 将美味的植物性食物带到您家门口

Deck's Plate是一家以植物为基础的食品配送和外卖公司，成立于几年前，当时 Erik Decker 的弟弟 Evan Decker 从奥兰多搬回了萨拉索塔。当 Evan 回来时，他正在遵循纯素饮食，由于 Erik 为家人做了大部分烹饪，他不得不弄清楚如何放弃动物产品。

现年 31 岁的埃里克 (Erik) 在 Mozaic 的厨房磨牙，这家备受喜爱的市中心餐厅由主厨 Dylan Elhajoui 经营，现在在 Shore，他还在现已关闭的 Pomona 餐厅和Lila餐厅工作 。Erik 是 Deck's Plate 的主厨，他 26 岁的弟弟是副主厨，但 Erik 说这些头衔并没有抓住业务的精髓。

“他和我一样做饭，”埃里克说。“他实际上只是知道如何经营一家企业。” 他说，目标是“不仅要养活人们，还要滋养人们，并以同情心和可持续性来实践这一点。”

两人最初是在家中提供送货服务，然后开始为聚会和活动提供餐饮服务，并在99 Bottles等地方开设快闪店。随着嗡嗡声越来越大，兄弟俩 在 Bee Ridge 路开设了一个幽灵厨房，通过 Postmates 提供送货服务。今天，您可以在线下外卖订单或致电商店下外卖订单。

菜单以小盘子为主——主要是三明治和烤饼片，上面有各种配料，还有沙拉、炸玉米饼等。例如，“Moroccan BBQ Naan”(14 美元)以炒蘑菇、harissa 色拉、chermoula(一种厚厚的北非调味品)和腌红洋葱为特色——所有这些都铺在烤馕饼上。法拉费烤饼三明治”(13 美元)有类似的结构，但有法拉费、萝卜沙拉、za'atar 和红扁豆鹰嘴豆泥。

对于真正不同的东西，尝试脆皮舞茸三明治(16 美元)，这是一种巨大的创意，在蒜泥蛋黄酱涂抹的面包上放上一大块油炸蘑菇和泡菜。如果菜花翅膀(9 美元)在菜单上，不要忘记将它们添加到您的购物车中。小花又大又脆，再加上更多的摩洛哥烧烤风味。

Erik 说：“我们希望制定一个新标准，让我们的城市在地图上比现在更重要。” “每天，烹饪这种食物都是鼓舞人心的。”

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