2021年最佳的新食品和饮料

球队一直在寻找将球迷带到球场的新方法，其中包括创意食品。在搬入新棒球场的同时，在 COVID 时代成功推出了这些新的食品和饮料工作，使Beloit Sky Carp(High-A Central)2021 年棒球场文摘奖获得了最佳新食品和饮料奖。

(Sky Carp?是的。在着手搬迁到新球场并推出新的食品和饮料产品的同时，该团队还进行了品牌推广;在此处阅读更多相关信息。)

The Sky Carp 与Geronimo Hospitality合作改进了他们的食品和饮料选择。目标?将球队的球场票价变成餐饮目的地。

“我们只是想提升体验，为球场带来美味的食物，” Geronimo Sports and Entertainment 的食品和饮料运营总经理Blair Schmitz说。“贝洛伊特市中心在过去几年里经历了复兴。我们希望参与其中，并将餐厅品质的食物带到球场。”

他们美味的新作品的主题是什么?威斯康星州公平食品。

“我们如何带来狂野而有趣但同时也是高品质产品的疯狂国家公平食品?” 施密茨说。“我们在考虑人们喜欢什么样的东西。在威斯康星州，那就是奶酪凝乳、玉米热狗和老派。”

旧宠的新玩法

有几样东西让我们印象深刻，包括对威斯康星棒球场主食 Bratchos 的提升：玉米片配啤酒奶酪酱、烤腊肠、腌红洋葱、酸甜卷心菜配大蒜蒜泥蛋黄酱。老式冰沙体现了威斯康星州晚餐俱乐部主食的味道——当然是甜白兰地。

还有一种新的鸡肉和华夫饼。

“这是一个装满爆米花鸡、辣酱和泡菜的华夫饼筒，”施密茨说。“这很棒，因为你有甜的、咸的、一点辣酱，如果你愿意的话，还有一个小牧场。”

对于甜点，另一种放纵公平的食物：漏斗蛋糕薯条(如上图所示)，但要准备好迎接糖的冲动。它包括生奶油、好时巧克力、棉花糖、果味鹅卵石、糖屑和顶部的樱桃。Schmitz 说这是 ABC Supply Stadium 最受欢迎的项目。

Geronimo 请大厨 Matthew Austin 提出想法，他确切地知道他是为谁创造这个想法：“他说他想象看到一个小孩在球场周围走来走去，脸上涂满鲜奶油，脸上挂着灿烂的笑容，”Schmitz说过。

但您仍然可以在 ABC Supply 体育场周围找到所有您的最爱。(我们参观了棒球场进行了新闻预览和开幕之夜。这是棒球场和特许阵容的一瞥。)

“拥有新产品固然很棒，但我们也需要能够传承经典，”Schmitz 说。“我们仍然为传统主义者提供花生、爆米花和饼干杰克，但我们也为那里的美食家提供了新版本。”

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