绿茶与咖啡：哪种饮料对健康有益

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。2018 年的一项调查发现，在，64% 的人每天至少喝一杯咖啡。

但咖啡并不是咖啡因的唯一来源。绿茶是通过轻轻加热新鲜或干燥的茶叶制成的，含有足够的咖啡因，可以让您在早晨提神。绿茶还提供许多其他健康益处。

但是，如果您不是特别讨厌咖啡或绿茶，您可能想知道哪一种更适合您。继续阅读以了解有关这些流行饮料的更多信息以及它们如何有益于您的健康。

咖啡因含量和健康益处

咖啡因是全世界消费最广泛的兴奋剂。它自然存在于咖啡和茶中。事实上，咖啡和茶是人类饮食中最丰富的咖啡因来源。

一般来说，咖啡所提供的咖啡因含量是绿茶的三倍以上，这就是为什么它是一种在早晨或心情低落时饮用的令人振奋的饮品。

咖啡因通过刺激您的大脑起作用，帮助您保持警觉并防止疲劳的发生。它还被证明可以增加能量水平，加快反应时间并提高运动表现。此外，它还可以改善您的记忆力和情绪。研究表明，咖啡因对大脑也有保护作用，它可能有助于降低患痴呆症和退行性脑部疾病的风险。

不幸的是，专家们很难最终缩小任何一种饮料的好处或缺陷，主要是因为在没有其他混杂因素的情况下，几乎不可能对咖啡或绿茶进行长期研究。那么我们可以肯定地知道什么?

首先，咖啡比你想象的更健康。它富含抗氧化剂，可以减少炎症并保护细胞免受称为自由基的不稳定分子造成的损害。

炎症与多种慢性疾病有关，包括糖尿病、阿尔茨海默病和某些类型的癌症。因此，咖啡富含可降低炎症的抗氧化剂，可能有助于降低患某些慢性疾病的风险。

然而，在抗氧化剂含量方面，绿茶胜出。绿茶含有丰富的儿茶素化合物，有助于对抗炎症。Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) 是一种儿茶素，对炎症特别有效。事实上，EGCG 与较低的癌症和糖尿病风险有关。

绿茶还含有多酚——有助于控制血糖的强效化合物。

此外，咖啡和绿茶也有减肥功效。咖啡含有促进消化的营养物质，如烟酸(维生素 B3)、钾和镁。保持健康的消化或功能良好的消化系统有助于减轻体重，主要是因为消化过程会燃烧卡路里。咖啡中的咖啡因还能提高身体燃烧卡路里的速度。

另一方面，发表在《肥胖评论》杂志上的一篇 评论显示，一杯绿茶燃烧的脂肪达到 5.7 克 (g)。该评论还表明，每天一杯绿茶有利于顽固的减肥，尤其是如果它与均衡的饮食和定期运动相结合。

喝太多咖啡或绿茶的风险

喝咖啡或绿茶的利弊与咖啡因有关。因此，最适合您的将取决于您的身体对这种天然兴奋剂的反应。毕竟，没有人想要快速的心率或彻夜不眠。

咖啡因的不良影响实际上是一些专家不建议早上第一件事就是喝咖啡的原因。咖啡会增加一种叫做皮质醇的激素，它也被称为“压力激素”。

皮质醇全天调节您的能量和警觉性。皮质醇在早上自然就很高。因此，在喝咖啡醒来时给自己额外剂量的皮质醇会减弱皮质醇的产生并扰乱身体的自然循环。此外，一些研究表明，早上喝咖啡会使您的身体产生比实际需要更多的皮质醇。这可能会对女性的体重和激素水平以及排卵期产生负面影响。

除了早上第一件事不要喝咖啡，你也不应该空腹喝咖啡。那是因为咖啡会刺激胃中的酸产生，从而引起不适。

过量饮用咖啡也有潜在的负面影响，例如骨密度降低、胆固醇升高和心脏病风险增加。

另一方面，绿茶比咖啡更容易消化肠道。然而，对于有肾结石病史的人来说，这不是最好的选择。绿茶含有高水平的草酸盐，草酸盐也是人体产生的废物。草酸盐通过尿液排出体外，但过多的草酸盐可能会导致某些人出现肾结石。

喝太多绿茶的其他潜在缺点是牙齿染色——咖啡也会导致这种情况——以及铁吸收不良。绿茶含有一种叫做单宁的抗氧化剂，它会干扰和减少你的身体在一顿饭中实际吸收的铁量。

无论咖啡和绿茶提供惊人的健康益处。在大多数情况下，您并不真的需要选择一个。你可以两者兼得。但是，如果您发现喝咖啡后感到焦虑或紧张，那么改用绿茶可能不是一个坏主意。

另一方面，如果绿茶中的咖啡因不足以让你在早上振作起来，那么你最好还是喝咖啡。当您需要在锻炼前提高运动表现时，咖啡也非常有用。

不管你喝哪种饮料，记得要适量饮用，以免过量饮用会导致健康问题。

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