砂锅焗鳗鱼的做法大全（砂锅焗鳗鱼的做法）

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1、鳗鱼处理后，擦干水，放入盆中。

2、加入适量酱油、蚝油、玉米淀粉、盐，拌匀。

3、加入花生油，继续抓匀，静置30分钟左右入味。

4、将鳗鱼放入热油中，小火慢煎。

5、将鳗鱼煎至两面金黄。

6、红葱姜蒜备用。

7、小葱洗净，切段备用。

8、碗中加入适量酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、少量水，搅拌均匀，制成汁备用。

9、在砂锅中加热油，加入姜、蒜和洋葱，炒香。

10、加入炸鳗鱼。

11、倒入准备好的果汁，小火炖15分钟。

12、出锅前加入洋葱块。

13、成品。

14、成品。

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