橙味蛋糕的做法窍门（橙香蛋糕卷的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。橙味蛋糕的做法窍门，橙香蛋糕卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1个橙子，取中间部分，切成5厚片。

2、加入100克糖和350克水煮沸至边缘略透明。冷却后用厨房纸巾吸干多余水分备用。

3、橙汁50g，玉米油50g，低筋面粉70g，蛋黄5个拌匀。

4、在5个蛋清中加入几滴白醋，分三次加入50g糖打发至中性发泡。将蛋清和蛋黄液混合，搅拌均匀。

5、用油纸烤盘，排好橘子片，淋上蛋糕液。把烤箱预热到150度。

6、尽量安排的平一点。

7、中层放入烤箱150度烤25分钟左右。

8、脱模。

9、倒置，一边倾斜45度切边。现在可以卷起来直接吃了。下面的步骤就不用放奶油和橘子馅了。

10、涂一层奶油。

11、另一面奶油加厚，里面放满橘子，然后裹上奶油。

12、卷起来，借助擀面杖向前推，尽量卷紧。

13、去掉油纸。

14、蛋糕卷做好了。

15、切成块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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