大肉包怎么做（大肉包的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。大肉包怎么做，大肉包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将猪肉剁成粉末。

2、加入盐、鸡精、蚝油和酱油，搅拌均匀，然后分三次加入少量葱和姜水，单向搅拌，最后加入少许油，搅拌均匀，锁水。

3、加入葱花，搅拌均匀，包子就做好了。

4、准备面粉。

5、将酵母和糖加入温水中。

6、搅拌均匀，静置5分钟。

7、酵母水，添加到面粉中。

8、搅拌均匀。

9、搅拌至有大面。

10、加入5克猪油，搅拌均匀。

11、把你的手揉成光滑的面团。

12、不需要醒发，切成均匀的8等份就可以了(现在热，温度高。这里使用的是发酵法)。

13、取出一个面糊，擀成中间厚边薄的生面片(直径约8~10cm)。

14、加入肉。

15、揉成包子的形状。

16、生胚包子就可以了。

17、依次全部做完，放入蒸笼，中间留一个空隙，盖上锅盖，室温发酵至两倍大小(40分钟左右)。时间结束后，锅上冷水，大火烧开，排气后蒸15分钟，关火后再蒸3分钟。

18、好吧。

19、皮薄馅大。

20、好吃又现成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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