家庭自制米酒的做法（自制米酒的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。家庭自制米酒的做法，自制米酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备糯米，清洗干净。

2、在水里泡一晚上(现在热了，放冰箱里)。

3、第二天早上，将泡好的糯米沥干，放入蒸笼中，用筷子插一些孔，便于呼吸。

4、锅上冷水，通气蒸40分钟。

5、将蒸好的糯米晾至温热，35度左右，加入，搅拌均匀。

6、加入酒曲，搅拌均匀。

7、将拌好的米饭放入容器中，压实，中间留一个洞。

8、放在米酒机里(如果没有米酒机，也可以放在外面，用厚东西包起来保暖。也有可能，不过比米酒机时间长一点，2天左右)。

9、36个小时后，米酒出来了。

10、这酒闻起来很香。

11、放入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。

12、8 ~ 9分钟灌满，因为还会发酵。

13、尝尝吧。

14、吃一口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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