炒牛肉面的做法大全（牛肉炒面片的做法）

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1、将面粉倒入碗中，加入少许盐。

2、加水搅拌，使面条呈絮状。

3、揉成面团，盖上湿布，反复醒发。

4、一边醒酒，一边准备提前加工好的青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱、牛肉丝。

5、炒锅热油，放入辣椒炒香，放入大蒜炒香。

6、用辣椒粉炒红油，然后加入青红辣翻炒。

7、加入豆腐干和牛肉丝。

8、加入番茄酱翻炒片刻。

9、加入酱油和盐调味。

10、翻炒一会儿。

11、加入适量的开水。

12、将醒好的面条卷成薄片，切成宽条。

13、在另一个锅里烧开水，把千层面拉成小块。

14、面条煮好后，放在菜锅里。

15、加入少许盐和味精调味。

16、最后加入韭菜翻炒均匀。

17、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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