麻婆豆腐的做法简单（麻婆豆腐的做法）

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1、豆腐洗净，切块。

2、用盐把水烧开，并把它煮沸。

3、加入豆腐，烧开，再煮一两分钟。

4、豆腐捞出，葱姜蒜切碎，猪肉(或牛肉)切碎备用。

5、把锅里的油烧开。

6、加入肉末翻炒至微微变色。

7、加入葱姜蒜粉，胡椒面，酱油翻炒均匀。

8、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

9、加入豆腐翻炒(不要太用力)。

10、翻炒均匀。

11、加水不加豆腐。

12、翻炒至沸腾，加盐，加酱油翻炒，小火煨3-5分钟。

13、淀粉分三次沿锅边倒入勾芡中。

14、翻炒至汤汁变浓变亮。

15、放入大碗中，加入葱花、粗花椒粉、花椒粉。

16、将油烧开，加入葱花、辣椒粉、花椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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