凉拌手撕鸡的做法大全（凉拌手撕鸡的做法）

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1、将黄鸡洗净，用刀切成大块，用料酒腌制。

2、将洋葱、香菜、大蒜、辣椒和洋葱洗净。

3、锅里放水，放砂锅，放入炒好的三黄鸡。

4、加入葱、姜和胡椒。

5、把它煮沸，然后煨一下。

6、盖上盖子，将鸡肉彻底煮熟。

7、熟了用盐调味。

8、鸡肉煮熟后，关火。鸡汤也可以用来炖面条。

9、取出黄鸡，放入冰水中浸泡。

10、把鸡肉撕成条状，放在盘子里。

11、加入洋葱和香菜。

12、锅里热油，把辣椒炒香，把蒜粉和辣椒放在盘子里，倒入花椒油，使其变香。

13、加入盐、醋和酱油，搅拌均匀。

14、家常凉拌鸡丝完美呈现。

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