鳗鱼饭做法视频（鳗鱼波奇饭的做法）

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1、提前煮一碗杂粮饭作为打底使用，根据自己的喜好选择杂粮。

2、民正铺烤鳗常温解冻，加热3分钟，切块备用。

3、鸡腿切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

4、锅里烧热油，放入鸡腿，中火向下煎鸡皮8分钟，翻过来再煎5分钟。

5、倒入用生抽、蚝油、料酒、糖调好的酱料，转小火煮至汤汁粘稠，取出鸡腿备用。

6、在另一个锅里加水，将鸡蛋放入文火加热。水开后，小火煮3分钟，关火浸泡5分钟，就可以做半熟的鸡蛋了。

7、开始装货！碗底铺上米饭，然后是鸡腿肉、鳝鱼、玉米粒、紫菜、胡萝卜丝、半切西红柿、煮鸡蛋。最后撒上白芝麻，点缀腰果。

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