玫瑰火腿月饼馅的做法（玫瑰火腿月饼的做法）

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1、馅料：玫瑰豆瓣酱200克，冬瓜酱65克，熟火腿165克，白芝麻20克。

2、火腿去皮，切成绿豆大小的丁。

3、加入玫瑰馅和冬瓜酱，拌匀。

4、加入白芝麻。

5、抓成一团。

6、分成16等份备用。

7、蛋糕：低筋面粉180克，转化糖浆125克，花生油45克，碱水2克。

8、将碱水倒入转化糖浆中，搅拌均匀。

9、加入油，搅拌均匀。

10、倒入面粉。

11、混合成均匀的面团，用保鲜膜包好，松弛半小时。

12、分成16等份。

13、取一块蛋糕皮，压平，加入馅料。

14、把面包皮往上推，包起来。

15、闭上你的嘴，把它圆起来。

16、一个一个做。

17、把它放在除尘模具里。

18、扣在桌子上压下去。

19、提起模具，轻轻脱模。

20、放入烤盘，在表面喷水。

21、放入预热好的烤箱，中层，火200度，火170度，烤5分钟左右。

22、定型后取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱，烤10-15分钟左右。

23、表面金黄，烘焙。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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