水洗红豆沙怎么做（水洗红豆沙的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。水洗红豆沙怎么做，水洗红豆沙的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备红豆，清洗干净。

2、直接放入电压力锅，加入稍宽的水，小火炖40分钟。

3、熟红豆。

4、加入少许宽冷水，放凉。

5、继续用手搓，把红豆糊洗出来，去掉红豆皮，红豆皮洗两遍。

6、把洗好的豆瓣酱水倒进一个大盆里，然后装进布袋里，尽量沥干。

7、得到了精致的红豆沙。

8、将红豆沙倒入锅中，小火煨，加入红糖和白糖，翻炒均匀，炒至水干(因为用布袋沥干水，红豆沙容易炒，不会溅得到处都是)。

9、加入麦芽糖，不断翻炒避免见底，十几分钟就好了。

10、翻炒至有纹路，分三次加入150g油，吸完第一次油再加入下一次。

11、把豆瓣酱炒到不碰到刮刀就行了。

12、嗯，

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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