烘焙纸杯蛋糕的做法（青柠纸杯蛋糕的做法）

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1、用柠檬盐洗净皮肤，剥去整个柠檬皮。只要黄色的部分是白色的，就会很苦。然后再取15毫升柠檬汁。

2、将2个全蛋打入碗中，2只需要蛋黄，搅拌足够均匀，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。

3、然后用打蛋器打蛋液，直到糖完全融化，蛋液膨胀成粘稠状。用打蛋器提起蛋液，液体很光滑，流动的纹路马上消失。

4、然后用打蛋器打蛋液，直到糖完全融化，蛋液膨胀成粘稠状。用打蛋器提起蛋液，液体很光滑，流动的纹路马上消失。

5、提前将黄油融化到手温，最后加入黄油再次搅拌均匀。将高炉预热到140度，大约10分钟。

6、在迷你松饼模具上放一个纸盘，然后倒入蛋糕糊，大约8.9分满，轻轻摇晃。

7、预热后放入高比克GTX60烤箱，烤23分钟左右。

8、及时取出烤好的蛋糕，晾凉。鲜奶油和少许糖打发后，挤在蛋糕上。

9、最后切石灰片做装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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