周黑鸭的做法和调料视频（周黑鸭的做法）
admin
2023-09-27
大家好，小太来为大家解答以上问题。周黑鸭的做法和调料视频，周黑鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸭和肉事先用放血水浸泡，然后用葱姜料酒焯水。漂烫后冲洗并晾干。
2、准备葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、茴香。
3、准备黄冰糖和干辣椒，一定要比糖多。不然会很甜不辣。
4、将肉、调料、糖、干辣椒放入锅中，再倒入一圈生抽、老抽、甜面酱。
5、倒啤酒。
6、加入清水淹没。
7、转中火煨大约一个小时。
8、如果有素菜，打开锅盖加入素菜，继续炖半小时左右。你可以吃它。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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