酥皮奶油泡芙的做法烤箱（酥皮奶油泡芙的做法）

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1、糕点：称取黄油35g，糖粉30g，低筋面粉45g。

2、搅拌均匀。

3、放在保鲜袋里。

4、用擀面杖擀成比饺子皮略厚的片，放入冰箱冷冻。

5、粉扑体：35g黄油。

6、85克牛奶。

7、白糖5克。

8、小火慢慢加热，搅拌融化。

9、加热至沸腾，筛入低筋面粉。

10、拌匀，低筋面粉焯一下，然后让面团离火冷却到60左右。

11、分几次加入少量蛋液，每次加入后搅拌均匀。

12、举起时让面糊看起来很锋利。

13、把它放在裱花袋里。

14、挤到烤盘上。

15、放上刚做好的糕点。

16、烤箱190度烤10分钟，然后175度烤20分钟。

17、烘烤并冷却。

18、面霜备用。

19、放入裱花袋中，从粉扑底部挤出牛奶。

20、小甜点就做好了。

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