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鸡肉荞面摊饼(鸡肉荞面摊饼的做法)

admin 2023-09-19

大家好,小太来为大家解答以上问题。鸡肉荞面摊饼,鸡肉荞面摊饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将鸡收拾干净,去毛,剁成块,用清水浸泡2小时左右,冲洗干净。

2、洋葱改刀,准备花椒,八角,干红辣椒。

3、炒锅放油烧热,放入花椒、八角、干辣椒、姜片爆香。

4、把鸡肉炒干。

5、煮料酒,加入葱花。

6、加入适量的酱油。

7、一点酱油。

8、加盐。

9、加入开水,铺在鸡肉上。

10、倒入煨锅,小火煨10分钟左右。

11、将煨锅放入外锅,盖上锅盖,小火煨2小时左右。

12、将荞麦粉和白面粉混合在一起,打入一个鸡蛋,加入少许盐,制成面糊,摊成煎饼。

13、适量的鸡精和汤,少许韭菜,吃的时候一个荞麦饼,风味独特,是陕北的小吃。

14、成品。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 鸡肉 荞麦

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