拇指生煎加盟（拇指生煎的做法）

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1、准备好食材，生姜洗净切成薄片，花椒和八角叶用清水洗净。

2、锅中加入一小碗水，放入香叶、八角、姜煮开。

3、用漏勺取出调料，放入浓汤宝。

4、沸腾。

5、倒入碗中冷却，放入冰箱冷藏半小时。

6、小葱切成葱花，准备黑白熟芝麻。

7、后腿洗净，切成小块，用绞肉机磨成肉馅。加入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、糖和少许盐。

8、一个方向搅拌均匀，倒入冷藏的浓汤，另一个方向搅拌均匀。

9、加入葱花和少许香油，朝一个方向搅拌均匀。

10、将搅拌好的肉放入冰箱冷藏半小时。

11、取一个小碗，加入少许玉米淀粉和水，做成水淀粉备用。

12、拿一张馄饨皮，把肉放进去。

13、像包子一样，折了又收。

14、将包好的油条放入锅中，边上倒油，盖上小火煎2分钟，至底部呈金棕色。

15、慢慢倒入水淀粉，盖上锅盖，中火煎3分钟。

16、盖上黑白芝麻和葱花。

17、盘，皮薄肉多汁，一口就好吃。

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