泡芙奶油蛋糕做法（泡芙奶油蛋糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。泡芙奶油蛋糕做法，泡芙奶油蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将80克无盐黄油、100克清水、2克盐、10克白糖和4克香草精放在一起。

2、煮沸后，关火。

3、80g过筛的低筋面粉，倒入快速搅拌。

4、搅拌均匀，直到没有颗粒。

5、一直开小火，慢慢煎5分钟左右，直到面团表面有光泽(注意：如果用普通锅，煎到底部有薄薄的泡芙膜)

6、把面团在盆里摊开，放凉一小会儿，防止太热煮不到后面的蛋液。

7、3鸡蛋常温，打散，分3-4次加入，拌匀。

8、每次搅拌均匀，然后加入蛋液。

9、搅拌均匀，直到刮刀抬起，倒三角的面糊就在上面了。

10、将面糊均匀分成两份。

11、将一个面糊放入有油纸的模具中，抹平(注意：模具也可以用8寸的圆模具或6寸的方模具)。

12、用保鲜膜包好另一份面糊，放在一边。

13、烤箱预热200度，烤20分钟。

14、好，拿出来，让它冷却。放入另一个面糊继续烘烤，然后冷却。

15、把饼胚稍微整理一下，切的整整齐齐。

16、淡奶油200克，细砂糖20克，放在一起打发至8分钟发泡状态。

17、在底部放一个凉爽的松饼，然后在上面放上奶油。

18、再放一个泡芙蛋糕胚，涂上黄油。

19、然后依次整齐的放在上面。

20、弄整齐，用保鲜膜包好，冷藏2-3小时定型。

21、取出成型的泡芙饼，表面撒一层糖粉。

22、然后切成块。

23、泡芙奶油蛋糕，成品O(_)O

24、黄油满满的香味，甜甜的奶油！

25、咬起来又软又甜，你会喜欢的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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