什锦炒虾的做法

大家好，小太来为大家解答以上问题。什锦炒虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好食材，泡好黑木耳，胡萝卜和茭白切片，虾。买了个半成品，口感不错，果肉也不错。如果买活虾，那就剥皮抽筋。

2、在虾中加入一勺调味好的Delta葱姜料酒，去除腥味。如果是自己剥虾，加一点盐调一下底味。

3、将黑木耳的硬根去掉，撕成小花。放入锅中煮10分钟，或者煮到自己喜欢的程度。

4、炒锅趁热挤2~3汤匙玉米油。

5、将虾翻炒至变色。

6、锅里留底油，放入胡萝卜片、茭白片、黑木耳翻炒。

7、加入1勺调味大美处女炒菜，清香淡酱。

8、爆炒虾。

9、加入少许水，煮沸，收集汁液。在这里说明一下，我对未煮熟的虾过敏，所以我会用水煮透。不过敏的话可以不用加水大火煎，虾会很嫩。

10、虾仁鲜甜，茭白酥嫩，木耳软糯，鲜美悦目。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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