卤香牛肉煲仔饭的做法大全（卤香牛肉煲仔饭的做法）

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1、烧热锅，加入油和一滴盐。油七成热时，敲入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。

2、准备好米饭，放在砂锅里。

3、清洗干净，加入适量的水。

4、少许油备用。

5、准备腌制好的牛肉，切片，杏鲍菇切片成小条，丝瓜切片成大块。

6、将盛满米饭的砂锅大火煮开，用筷子多划几下，避免见底。

7、转到最低的火，煮到米饭起泡，水即将变干。

8、依次放入腌制好的牛肉、丝瓜、杏鲍菇、荷包蛋。

9、小火煨几分钟，能听到咝咝的声音(全程最小火，12分钟即可)。

10、把腌料倒在牛肉上，再炖一分钟，然后再炖5分钟。

11、好了，淋上酱油和香油。

12、好了，放上香菜装饰一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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