干煸黄豆酱做法步骤（干煸黄豆酱的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。干煸黄豆酱做法步骤，干煸黄豆酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把坏的黄豆挑出来，用清水洗几遍，泡一夜。

2、锅中加水，将泡好的黄豆倒入，放入里面的葱段，将花椒粒和八角叶、桂皮一起放在大火上煮，用手搓煮至黄豆碎。去掉所有调料和黄豆皮。

3、干水控制以备后用。

4、准备其他辅料，姜、葱、香菇切片，大葱切小块，香菜洗净。

5、洗小米。

6、剁成辣椒沫。

7、用小火烘烤花生、核桃和杏仁。

8、去掉皮，用刀切成小块。不要切得太多。大一点的，有嚼劲。

9、锅中倒入油，放入所有调料，小火翻炒，香味变成金黄色，取出。

10、将黄豆倒入，里面放入胡椒粉，小火慢炒至黄豆变色。

11、将小米倒入其中，不断搅拌。

12、小米变色，放入酱油和黑豆，然后加入适量的盐翻炒均匀，再倒入高度白酒翻炒。

13、将花生、核桃、杏仁翻炒均匀。

14、满屋子香喷喷的酱油都炸了。

15、最后撒上白芝麻，搅拌均匀，关火。

16、是不是很开胃？加个馒头太香了(放凉装瓶可以吃一整个冬天)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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