香橙戚风蛋糕8寸（香橙戚风蛋糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。香橙戚风蛋糕8寸，香橙戚风蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将一个橘子洗干净，将一半的橘子丝擦干净，加入10g白糖，拌匀备用。

2、从橙子中挤出60克橙汁，备用。3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，蛋清冷冻10分钟。

3、40克植物油加入50克低筋面粉，搅拌至丝滑。

4、加入60克橙汁，搅拌均匀。

5、加入3个蛋黄，搅拌均匀。

6、加入准备好的橘子丝，搅拌均匀，备用。

7、取出3个冷冻蛋清，加入5克柠檬汁，先打发掉，做大鱼眼泡。

8、细糖40克，分两次加入，送至结实的小尖角。

9、取1/3蛋清糊，加入蛋黄糊中。搅拌均匀。

10、全部倒回蛋清糊里，拌匀。

11、从高处落入模具中。

12、摇晃两次以去除大气泡。

13、烤箱提前预热150，烤50-55分钟。感觉都快烤熟了。可以用筷子戳到底，没有粘连的面糊一提就熟了。

14、烤好后拿出来，然后摇两下模具，把蛋糕里面的热气摇出来。

15、然后找两个碗，把模具倒扣在碗上，完全冷却。

16、将蛋糕冷却，慢慢取出模具，切成块。

17、整体味道很清新，满满的橘味，颜值也很在线。

18、切开的时候还能看到橘子皮混在里面。

19、橘子的香气在口中蔓延，很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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