用可可软化欧洲面包的方法

大家好，小太来为大家解答以上问题。用可可软化欧洲面包的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面团：高筋面粉300g，鲜酵母9g，盐2g，鸡蛋1个，砂糖35g，牛奶140g，黄油25g，可可粉20g馅料：芝麻粉100克，糖30克，综合坚果100克，葵花油10克，牛奶130克。

2、将除黄油以外的面团倒入面包机中搅拌。

3、将面团搅拌至光滑，加入黄油，继续搅拌。

4、能把片子拉出来。

5、卷好，放入大碗中，盖上保鲜膜发酵。

6、馅料：芝麻粉100克，糖30克，综合坚果100克，葵花油10克，牛奶130克。

7、面团发酵好，准备芝麻馅：将除水果和油以外的馅料倒入大碗中。

8、搅拌均匀，放入蒸锅蒸20分钟左右。

9、将面团转半透明，加入油，趁热抓匀。

10、做成光滑的面团，用保鲜膜包好备用。

11、面团被加倍。

12、排气分为三部分，加注也分为三部分。

13、把面团擀成椭圆形。

14、把卷好的芝麻面团放在上面，然后把水果料铺在上面。

15、自上而下卷成椭圆形，压制封口。

16、放入烤盘，撒上高筋面粉，用刀片剪出图案，第二次发酵。

17、送至两倍大小，放入烤箱，中层190度烤20分钟左右。

18、让烤箱冷却。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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