椰子面包配甜菠萝黄油

1、将烤箱预热至华氏 375 度。用黄油涂抹 9 x 5 英寸面包盘的底部和侧面。

2、 在一个大碗里，将面粉与发酵粉、盐和肉桂混合。 在另一个碗里，将融化的黄油、红糖、鸡蛋、香草和柠檬皮搅拌在一起。 倒入椰奶，搅拌均匀。

3、将湿的材料倒入干的材料中，然后将所有材料折叠在一起，直至获得光滑的面糊。 轻轻拌入椰丝，直到所有材料均匀分布。

4、倒入准备好的面包盘中，放在饼干片上。 烘烤 1 小时到 1 小时 15 分钟，或者直到插入面包中心的木制牙签变得干净为止。 确保在烹饪时旋转面包几次，以确保均匀烹饪和褐变。

5、将面包在锅中冷却 20 分钟。 当足够凉时，从锅中取出并在切片前完全冷却。

6、烤椰子面包片，撒上糖粉，然后与菠萝酱一起食用！

7、将所有的液体从压碎的菠萝中挤出。 （如果果汁太多，水果会与黄油分离。）我喜欢用食品加工机把菠萝和黄油混合，但你也可以把它们放在碗里捣碎——只要确保你的黄油非常柔软 . 将黄油放入碗中。

8、*注意：烘烤 cocount，将烤箱预热至 350 华氏度。将椰子铺在烤盘上烤约 15 分钟，偶尔搅拌 并检查以确保它没有做得太好.

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