全麦酪乳煎饼
admin
2023-11-28
1、将烤箱预热至 200°F.
2、将面粉、发酵粉、肉桂、苏打水和盐充分混合； 用糖将蛋白打至浓稠，混合物具有酸奶油的稠度，约 1.5 分钟； 将干燥的配料均匀地舀在蛋清上； 小心地将酪乳和融化的黄油倒在上面； 折叠直到合并。
3、用中火加热煎饼锅； 加入黄油并加热至发出嘶嘶声； 用圆形汤匙将面糊滴到烤盘上； 将煎饼煎至底部呈棕色，约 1 ½- 2 分钟； 转身煮至另一面呈棕色，大约再过1分钟； 将薄煎饼转移到烤盘上，在预热的烤箱中保温； 用剩余的煎饼面糊重复上述步骤，必要时在煎锅中加入更多黄油。
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