鲍鱼扒菜胆正宗做法（鲍鱼扒菜胆的做法）
admin
2023-11-26
大家好，小太来为大家解答以上问题。鲍鱼扒菜胆正宗做法，鲍鱼扒菜胆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鲍鱼去壳去内脏，用牙刷将黑膜和底足边缘清洗干净，切花刀备用。
2、取锅倒水，加盐、油，放入洗净后的菜胆焯熟，呈翠绿色捞出摆盘。
3、放入葱、姜、花椒后烧开，放入鲍鱼烫30秒左右捞出备用。
4、水倒掉，锅洗净后放油、放鸡汤、蚝油、老抽、糖调味，水淀粉勾芡浓稠。
5、放入鲍鱼再烧2分钟左右，将鲍鱼连同浓汁摆放在菜胆中间即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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