马达加斯加鸡
admin
2023-11-24
1、将柠檬皮磨碎，只去除黄色部分，将苦味的髓留在水果上。 保留 rind.
2、将鸡肉切成一口大小，将柠檬汁挤在肉上。 如果腌制30分钟。 沥干并用盐和胡椒调味。
3、在带有少许油或烹饪喷雾的热煎锅中，用中火将鸡肉煎成棕色，只留下部分煮熟的鸡肉。
4、加入甜椒和大蒜，炒 3 分钟。 调小火慢炖，加入椰奶、生姜、辣椒粉和磨碎的柠檬皮。
5、将鸡肉放回锅中，盖上盖子，炖 30 分钟或直到浓稠。 如果混合物太稀，请取下盖子煨至达到所需的稠度。
6、在蒸白米饭上食用。
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