适合下午茶时间的精致鸡蛋和韭菜茶三明治
admin
2023-11-22
1、将鸡蛋放入小平底锅中，加水。 煮沸并煮6分钟。 将鸡蛋排干并在冷水中运行，直到冷却。
2、剥皮，然后将鸡蛋粗磨碎或弄碎放入碗中。 与沙拉奶油、蛋黄酱和细香葱混合，并用盐和胡椒调味。
3、用锯齿刀切掉面包皮 - 将它们放在一边制作自制面包屑。
4、在面包上涂黄油，然后将鸡蛋混合物分成 4 片面包片。 上面放上剩下的面包。 将 2 个三明治叠在一起，切成 3 个手指，然后上桌。
5、厨师小贴士：在烹饪前用大头针刺穿每个鸡蛋的圆形末端，以防止蛋壳破裂。
6、为了便于剥皮，请在冷运行下剥鸡蛋 在滤器上浇水以收集所有贝壳碎片。 水可以防止贝壳粘在手指和鸡蛋上。
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