Christmas Stollen Sugar Bread

1、在一个小碗中，将酵母溶解在温牛奶中。

2、静置至奶油状（约 10 分钟）。

3、加入剩余的面粉，每次 1/4 杯，每次加入后充分搅拌。

4、面团开始发酵时 拉在一起，把它翻到撒了少许面粉的表面上，然后揉入黑醋栗、葡萄干、樱桃干、混合果皮、生姜和香料。

5、揉至光滑（大约 8 分钟）。

6、将面团放入抹了少许油的大碗中，然后转身涂上油。

7、盖上湿布，放在温暖的地方发酵 放置直到体积增加一倍（大约 1 小时）。

8、在饼干片上涂上少许油脂。

9、将面团放气，然后将其放到撒了少许面粉的面团上 surface.

10、把杏仁糖卷成绳子，放在面团。

11、把面团折叠起来 盖住它。

12、将接缝捏在一起以密封。

13、将面包放在准备好的烤盘上，接缝面朝下。

14、将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。

15、在预热的烤箱中烘烤 10 分钟。

16、将热量降至 300 华氏度（150 摄氏度），再烘烤 30-40 分钟 ，或直到金黄色。

17、让面包在金属架上冷却。

18、在冷却的面包上撒上糖粉并撒上肉桂。

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