鸡 Bhoona

1、用醋将番茄、洋葱和大蒜捣成泥。

2、在一个大的深平底锅中用中火加热黄油，直到它冒几泡 分钟，刚开始变成浅棕色，然后加入香料和一些盐调味。

3、将番茄/洋葱/大蒜混合物加入锅中，加热至高温，然后在 煮沸几分钟，然后转小火慢炖。

4、将鸡肉切成大约 2 英寸的方块。

5、加热植物油 在煎锅里，当油很热时加入鸡肉。 如有必要，小心飞溅和覆盖。 将鸡块煮熟并滚动，直到它们四面都烤焦（中棕色），但里面没有煮熟。

6、将烤鸡加入番茄/洋葱/大蒜/香料混合物中， 将其保持在文火中并偶尔搅拌（仅足以防止底部粘连和燃烧）约一个小时或直到搅拌后不久酱汁开始粘住。 确保平底锅的盖子只是半开着，这样水分可以逸出，混合物就会煮熟。

7、加入大约一半的椰奶罐头，然后继续煮 煨，再次搅拌，直到酱汁在搅拌后不久粘在底部。

8、在米饭、烤面包或其他菜上食用。

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标签： 混合物 大蒜