香葱肠仔包的做法(麦穗芝士肠仔包的做法)
admin 2023-09-03
大家好,小太来为大家解答以上问题。香葱肠仔包的做法,麦穗芝士肠仔包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、除了盐和亚麻籽,所有面团材料都放入UKOEOU10面团搅拌器中,慢慢结块。
2、快速搅拌至产生厚膜,加盐搅拌均匀,然后快速成膜(充分展开)。
3、加入亚麻籽搅拌均匀,取出面团至表面光滑,发酵50分钟左右。
4、发酵完成后,将每块分成30g,揉搓发酵30分钟。
5、第二轮做完后,整形用的面团拉伸到和香肠一样长,翻过来横放,放上半块奶酪,挤上芥末籽酱。
6、加入香肠,卷成筒状,蘸白芝麻。
7、用剪刀剪成45度角,这样可以剪得更厚更薄。
8、用高比克80s 200烤12分钟左右。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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