亚麻面包

1、从总量中留出 1 杯通用面粉。

2、混合剩余的面粉、磨碎的亚麻籽、糖、盐和酵母 在一个大碗里。

3、加热水、牛奶和油，直到摸起来很热（大约 125-130° F 或 50-55°C）。 不要煮沸。

4、将热的液体搅拌到干燥的混合物中。 加入足够的备用面粉，制成不会粘在碗上的柔软面团。

5、翻到撒了面粉的板上，揉至光滑有弹性，大约 8 分钟。 盖上面团，静置 10 分钟。

6、把面团切成两半，做成面包。

7、放入两个抹了油的 ( 8½ x 4½ 英寸或 21 x 12 厘米）面包盘。

8、盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到面团体积加倍（大约 40-50 分钟）。

8、在 400°F (200°C) 下烘烤 30-35 分钟。

9、从平底锅中取出并冷却 线架。

10、对于 ABM-按照您的 ABM 说明订购配料。 在第一循环检查，看是否需要更多的面粉，并根据需要添加英寸 如果使用完整循环，则设置为 2 磅面包。

11、如果使用面团循环，只需将 2 个面包分成 2 个面包，放入涂有油脂的平底锅中，或者像我在用玉米粉覆盖的面包石上做的那样。 设置为第二升，然后按照指示烹饪。 我用这个食谱做了 1 个面包和 6 个三明治松饼。

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