烤骨髓
admin
2023-11-14
1、预热烤箱至 450 度。 将骨头，切面朝上，放在衬有箔纸的烤盘或耐热煎锅中。 煮至骨髓变软并开始与骨头分离，大约 15 分钟。 （在骨髓开始下毛毛雨之前停止。）
2、同时，将欧芹、青葱和刺山柑放入小碗中。 在骨头准备好之前，将橄榄油和柠檬汁搅拌在一起，然后在欧芹混合物上淋上调料，直到叶子刚好被涂上。
3、把烤骨头、欧芹沙拉、盐和吐司放在一个大盘子里。 食用时，舀出骨髓，涂抹在吐司上，撒上少许盐，再撒上欧芹沙拉。
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