雪松木板三文鱼配苹果酱

1、准备苹果黄油酱：将蛋黄酱、黄油和龙蒿放入碗中，冷却至食用时间。 制作 2 杯苹果黄油酱。

2、将鲑鱼切成薄片，去除所有骨头。

3、去除皮肤和针骨 .

4、在雪松木板上涂上油，然后将鲑鱼放在上面。

5、从宽的一端切开鲑鱼， 纵向，到距尾端约 2 英寸。

6、重复此动作以切割总共 7 个约 1/2" 至 3/4" 宽的条带。

7、保持尾端完整。

8、如果鱼尾端完整，鱼条会更窄。

9、量出一半的枫糖浆并备用。

10、将剩余的枫糖浆与威士忌或利口酒混合。

11、在三文鱼条上刷上威士忌混合物，充分涂抹。

12、编辫子：在脑海中将条带从左边开始标记为数字 1 到 7。

13、接下来，取第 3 条带 并将其从第 5 条到第 7 条（向右）上方提起。

14、现在，重新开始，从 1 到 7 重新编号。

15、以这种方式继续 直到你编好整条鱼。

16、重复第二个鱼片的编织步骤。

17、把编织的鱼拍成 一个紧凑的长度。

18、或者把厕所串起来

19、此时，可以将木板编织的三文鱼放在衬纸上，盖上盖子冷藏过夜。

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20、完成三文鱼：将枫糖黄油和保留的糖浆慷慨地倒在三文鱼上； 使用糕点刷将液体压入角落和缝隙。

21、用盐和胡椒调味。

22、预热烧烤至 中火，或烤箱至 350°F。

23、烧烤三文鱼：将木板放在烤架上，用中火加热，放在上面的架子上，如果你的烧烤有 .

24、盖上盖子（或用铝箔烤盘盖住三文鱼）。

25、煮 20 到 25 分钟，或直到 用叉子测试鱼片很容易剥落，鱼的内部温度达到 120°F。

26、或者：将烤箱预热至 350°F。

27、将鲑鱼撒上大量的灰尘 用枫糖。

28、三文鱼可以直接从木板上冷热食用。

29、如果使用新鲜香草装饰 .

30、佐以冷冻苹果酱。

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